Château d'Ayres, o fostă mănăstire benedictină transformată într-o reședință impunătoare, este amplasat într-un parc de 6 hectare care păstrează pacea și liniștea zonei. Jean François de Montjou, proprietarul domeniului, este încântat să vă urez bun venit și să vă ofere cazare într-o cameră standard confortabilă. Camerele superioare și de lux sunt disponibile la cerere, contra cost. De asemenea, vă invită la restaurant sau, dacă vremea permite, pe terasă pentru o masă cu arome din Cévennes și Causse. Meniul oferă o abordare proaspătă a gastronomiei regiunii Lozère, prezentată într-un stil mai ușor și mai atrăgător. Personalul de la recepție vă stă la dispoziție pentru a vă organiza explorarea Cheilor Tarn și a Parcului Național Cévennes. Jean François și soția sa, Hélène, vă așteaptă cu nerăbdare să vă urez bun venit pentru un sejur de neuitat.

Excluzând taxa turistică; este necesară garanția bancară pentru rezervare.