Rubicon Palace ocupă clădiri văruite în alb, dispuse în jurul unei piscine în stil lagună. Situat în Playa Blanca, Lanzarote, are vedere la plaja La Mulata. Toate camerele de la Hotelul Rubicon Palace sunt spațioase și luminoase, cu aer condiționat și TV cu ecran plat cu canale prin satelit. Există două restaurante tip bufet care oferă stații de gătit live și cine tematice. Steakhouse oferă specialități americane à la carte, Dolce Vita servește bucătărie italiană, iar Sakura oferă preparate asiatice fusion. Hotelul are, de asemenea, un bar cu pian, un bar sportiv, Mike's Café și barul de la piscină La Choza. Despacio Spa are o piscină interioară cu paturi cu hidromasaj, băi turcești și o saună. Sunt disponibile și o sală de sport și camere de tratament. Hotelul oferă cluburi pentru copii și Daisy Adventure Club, complet cu o corabie pirat și jocuri acvatice.

Taxa de turist nu este inclusă.